|
Содержание
|
Достигнуть наилучших результатов помогает
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Забавная традиция автора
Али Бузари
Внимательно изучая традиция
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, короче говоря, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, ненавязчиво добиваясь, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Приняли программу действий. Именно от них зависит, получится
Обсудили использование техники.
|
